Thebussem

Buenos dias a todos, el domingo fui a Isla Canela a pasar el dia y fuimos a comer al restaurante de autor THEBUSSEM, dento del  hotel ISLA CANELA GOLF, la experiencia fue maravillosa, todo lo que pedimos estaba esquisito, con una presentación muy bonita y relacion calidad/precio muy buena. Pues bien, eramos 3 personas, os comento los platos que pedimos, todo para compartir, asi probamos más cosas.

 

Primero nos sirvieron “Tacos de atún macerados con ajoblanco de piñones” (11.50€), muy bueno, el atún tierno y no parecia que estuvise crudo.

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Seguimos con “Terrina de foie casero con compota de frutas” (13€), simplemente exquisito, super tierno y fácil de untar, viene acompañado de mermelada de naranja amarga, dátiles y laminas de almendra, yo recomiendo que se coma el foie solo, pues esta tan bueno que si le ponemos algo le resta sabor.

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Después continuamos con “Torta del Casar con cebollas confitadas” (11.50€), también buenisimo, esta combinacion si queda muy bien.

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Luego probamos “Corte caramelizado de manzana, queso de cabra y foie” (14€), una combinación que queda buenisima, te lo sirven con biscotes, aunque es un poco complicado de cortar, se desmoroma, hay que hacerlo con cuidado.

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Por último una recomendación de la casa fuera de carta “Cuscús con verduras y ternera” (20€/2 pers.), una cantidad muy considerable, estaba muy bueno y entraba muy fácil, pero eso depende de todo lo que hayas comido antes, porque a nosotros nos sobró más de medio plato, que pedimos para llevar, se conserva bien para el día siguiente. (Lo que se ve en la foto es lo que sobró, ya habiamos servido tres raciones).

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Para terminar un postre que estaba recomendado por otros consumidores, “Monolito” (6€), consiste en una base crujiente de dulce de leche, dos capas de tarta de queso y otras dos de tocino de cielo, estaba bueno pero la verdad tenia mejores espectativas ya que me encanta el dulce de leche, pero me lo esperaba liquido, no crujiente, aunque no estaba mal.

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Bueno, como conclusión digo que seguro que volveremos porque salimos muy satisfechos con todos los platos. A continuación os dejo la dirección:

 

Carretera Golf  Norte s/n. Hotel Isla Canela Golf

21409 Ayamonte, Huelva

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