12 tapas

Bueno, pues de nuevo en 12 tapas, es un sitio que me gusta mucho, tiene tapas muy buenas y bien presentadas y suelen cambiar la carta muy a menudo, en esta ocasión elegimos las tapas que muestro a continuación,

“Salmorejo de remolacha” 

Acompañado de gouda de pesto y un toque de peta zetas, está buenisimo y el punto de peta zetas es muy original.

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“Milhojas de mouse de foie”

Milhojas de torta de naranja de Ines Rosales, mouse de foie caramelizado y falso caviar de naranja. Me gustó mucho pero en pequeña cantidad pues la capa de mouse de foie es un poco gruesa y harta.

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“Solomillo mozárabe”

Es la tapa estrella del sitio. Solomillo muy tierno con almendras y pasas, sobre patatas fritas y una salsa con un sabor entre dulce y salado muy bueno.

IMG_0096“Tiras de pollo cajún”

Con salsa de mostaza, canela y miel. El pollo esta jugoso y con un sabor intenso, solo está buenisimo pero acompañado de la salsa todavia más.

IMG_0092“Abanico ibérico con patatas y mojo”

También buenisimo, la carne jugosa y la salsa con un ligero toque picante. Para ser una tapa la cantidad está muy bien.

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Y de postre “torrija de amaretto con crema pastelera y virutas de chocolate”

es una torrija caliente, me la esperaba fría, como estoy acostumbrada y no fue así, quizá hubiera estado mas buena, pero no está mal, la crema pastelera la acompaña muy bien.

 

 

 

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