Eslava 

Hemos estado comiendo en este bar que tanta fama y buenas opiniones tiene. No admiten reserva y está siempre lleno y con lista de espera por muy temprano que sea. Nosotros llegamos a las 13:45 y ya estaba lleno. Nos apuntaron en la lista y tuvimos que esperar una media hora. El sitio es pequeño y hay mucha gente, tanto en barra como en mesas. Las tapas no son caras aunque son más bien pequeñas.

“Yema sobre bizcocho de boletus y vino caramelizado” (2,90€)

Esta tapa que tiene el primer premio Sevilla en boca de todos 2010. Está buenísima y las camareras estaban continuamente sacandolas, el 90% de las mesas la pidió.


“Coquinas al ajo y aceite” (7,90€)

Esto no estaba nada bueno, estaban casi crudas.

“Un cigarro para Becquer” (2,90€)

Otra tapa que tiene el primer premio Sevilla en boca de todos. Una presentación original y muy bonita. Es un rollito con un relleno cremoso de chocos y calamares en su tinta. Viene acompañado de mayonesa.


“Tataki de buey” (4,50€)

Muy buena materia prima y muy bien hecho. Acompañado de gominolas de jengibre y rodajas de pepino.

“Costillas a la miel” (2,90€)

Muy bueno, sobre todo la salsa de miel.

“Mi cuit de foie sobre pan de avellana americana” (3,50€)

Son bolitas de foie de textura cremosa sobre pan de avellana americana.

Calle Eslava, 3

Sevilla


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