Thebussem

Hemos decidido volver a este restaurante por lo bien que comimos el año pasado y así aprovechamos y pasamos el día en la playa. En esta ocasión repetimos algunos platos, puesto que la carta era la misma pero la presentación era diferente, y probamos otros nuevos. Los platos son espectaculares, tanto en presentación como en sabor.

«Aperitivo»

Esto es un aperitivo que nos sirvieron, tosta con tomate y jamón.

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«Corte caramelizado de manzana, queso de cabra y foie» (14€)

Una exquisitez que se unta en tostas y viene acompañado de kiwi desecado, pipas y pasas.

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«Terrina de foie» (13€)

Terrina de foie casero con compota de frutas.

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«Tempura de verduras y emulsión de soja» (9,50€)

Tiras finas de verduras fritas en tempura acompañadas de una emulsión de salsa de soja.

 

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«Presa al estilo del Dr. Thebussem» (18€)

Presa cocinada a baja temperatura sobre piña asada y zanahoria.
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Hotel Isla Canela Golf

C/ Golf Norte, s/n

Isla Canela (Huelva)

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