Salvador Rojo

Hace unos días fue mi cumpleaños y como regalo me han invitado a comer en el restaurante Salvador Rojo. Es un sitio de ambiente cálido y tranquilo. Ofrece un menú degustación que comparando con otros restaurantes de Sevilla está muy bien de precio. Los platos no son pequeños, están todos muy buenos y con una presentación cuidada. El menú tiene un precio de 48€ y con maridaje 58€.

 

“Aceitunas, surtido de panes, picos y regañá y aceite de oliva”

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“Esparragos blancos con espuma de mayonesa, ostra especial nº2 y ensalada de marisco”

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“Taco de foie-grass y manzana verde con mermelada de cebolla y ciruela confitada al P.X.”

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“Huevo escalfado con cebolla caramelizada y guiso de manitas, esparragos verdes y crujiente de tomate y sesamo”

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“Merluza de pincho al horno con salsa de piquillos y verdura salteada”

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“Lomo de buey gallego con pure cremoso de patata, yuca frita y salsa de asado”

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“Surtido de quesos con mermeladas y jaleas”

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“Cremoso de chocolate negro, sopa de chocolate blanco, helado de vainilla, pan de especies y crujiente de chocolate blanco”

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“Café e infusion y petit fours”

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Avda. Manuel Siurot, 33

Sevilla

 

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