Malaspina

Malaspina es un moderno restaurante situado en el muelle de las Delicias, junto al río Guadalquivir. Lo hemos conocido por una oferta que salió en Groupon, que consiste en un menú degustación para 4 personas con 10 platos a elegir entre una gran variedad, 2 postres y bebida por 46€

La calidad de los platos es buena y hay creatividad, pero la cantidad es muy escasa. A destacar la atención y amabilidad del servicio.

 

“Ensaladilla de langostinos”

Con mayonesa de piquillos y melva canutera. Muy buena.

 

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“Croquetas caseras”

Croquetas caseras de bacalao.

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“Foie micuit de pato al ron-cola con mermelada casera”

Aunque está bueno, a mi no me ha sabido a foie micuit, es más bien un paté casero y la mermelada de frutos rojos le resta bastante sabor.

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” Timbal de melón con jamón y ajoblanco”

Un plato muy fresco, el melón con el jamón combina muy bien, y el ajoblanco le aporta cremosidad.

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“Presa ibérica con salsa suave de vino oloroso, soja y coca-cola”

Acompañado de puré de patatas. La salsa es original y está muy buena.

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“Canelón de huevo con cola de toro y espuma de domingos”

Me sorprendió al leer canelón de huevo y tenía dudas de como sería y resultó ser una masa fina de sabor muy parecido a un crep relleno de cola de toro y cubierto de espuma de domingos.

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“Arroz con leche de la joven abuela”

Este postre no me gustó nada. Muy pastoso y con sabor amargo.

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“Coulant de chocolate lacado relleno de chocolate blanco y helado”

Eso es lo que decía la carta, pero en realidad estaba relleno de chocolate negro. Buen postre para los amantes del chocolate.

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Muelle de las Delicias S/N

Sevilla

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