Sidonia

Sidonia es un gastrobar situado en la Alameda perteneciente a la familia de Gigante, Nazca y Dúo Tapas. Su cocina es una mezcla de cocina creativa con productos nuestros y cocina japonesa fusión. El trato es amable y cercano. La primera vez que fuimos fue un domingo y estaba muy lleno y con lista de espera, así que decidimos volver otro día y lo hicimos un viernes, que estaba mucho más tranquilo.

 

“Tokio Rolls” (2.90€)

Son unos rollitos de pasta filo rellenos de verdura y acompañados de chili dulce.  Están buenos, mejor para compartir que para uno solo.

 

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“Niguiri de sardina al carbón” (2.90€)

A pesar de ser una buena idea no me gustó mucho, el arroz estaba demasiado pastoso y se perdía totalmente el sabor fresco de la sardina.

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“Gyoza” (2.90€)

Son unas empanadillas japonesas rellenas de carne picada y verduras. Servidos con salsa de soja y emulsión de soja.

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“Secreto ibérico” (3.90€)

La presentación me ha gustado mucho y está muy bueno, crujientito. Lleva de guarnición papas arrugás, tiernas y muy buenas y mojo verde.

 

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“Magret de pato con confitura de pera” (3.90€)

Está muy bueno, me ha sorprendido la combinación del magret con la confitura de pera, pues lo más usual es combinarlo con confitura de frutos rojos. La guarnición es la misma que el secreto, las papas arrugás, tomatitos cherrys y cebolla roja.

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C/ Calatrava, 16

Sevilla

 

 

Un comentario

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