Az Zait

De nuevo estamos en este restaurante, el principal motivo para volver fue el salmorejo, que nos causo muy buena impresión y decidimos degustarlo de nuevo en esta época que tan bien viene algo fresquito.

 

“Huevo a baja temperatura con setas y trufas” (10.50€)

Un plato muy bueno, suave y cremoso, aunque algo escaso en cantidad.

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“Foie asado con manzana y salsa de Oporto” (5.50€)

Me encanta el foie y me gusta probarlo en todas sus versiones, de esta forma también me ha gustado mucho, es muy parecido al foie a la plancha, pero en este caso con un toque dulce de la salsa de Oporto.

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“Foie mi cuit” (4.60€)

Otra vez foie, pero en este caso para untar. Esta cubierto por un falso broce rosa y acompañado de crema de membrillo y esta riquísimo.

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“Salmorejo” (2.90€)

Este es el antes mencionado salmorejo. Tiene una textura muy cremosa. Está acompañado de un riquísimo helado de aceite de oliva, picatostes crujientes, sésamo y peta zetas. Además esta servido en un precioso cuenco de mármol que parece una fuente.

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“Carpaccio de cigalas” (4.60€)

Si hablamos de sabor, me gustó, está muy bueno, pero me pareció poca cosa, poca cantidad.

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“Tortillitas de camarones” (3.60€)

Una tapa más clásica, con un tamaño generoso y están buenas.

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“Chocolate blanco, helado de yogur y amaretto” (5.75€)

Sopa de chocolate blanco con helado de yogur, gelatina de amaretto y galleta caramelizada. Me gustó muchísimo menos cuando cogía la gelatina de amaretto, que está muy fuerte. Respecto a la cantidad me pareció muy escasa teniendo en cuenta el precio.

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Plaza de San Lorenzo, 1

Sevilla

 

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