Jamátelo

Ya estuvimos en este restaurante el día de Reyes y nos gustó mucho a todos, así que hemos querido volver. Han estado cerrados por el confinamiento justo hasta este sábado, cuando fuimos nosotros.

Es un sitio tranquilo que tiene en la pared dibujados una serie de acertijos para mantenernos distraídos mientras esperamos nuestra comida. Además cuentan con terraza.

Tiene una carta bastante extensa con tapas y platos de recetas creativas de autor, que además es la persona que nos atendió. También tienen platos fuera de carta que van cambiando continuamente.

Ninguno de los platos que hemos probado nos ha defraudado. Empezamos por unos pimientos del piquillo rellenos de queso Philadelphia, pasas y nueces sobre una base de humus, un plato suave y muy bueno. Seguimos con una ensaladilla de mejillones en escabeche con mayonesa de mortadela, sin duda una idea muy original y muy poco común. Después nos pusieron una tabla para compartir de queso apolonio y queso al romero muy bien preparada con crema de castaña, uvas, nueces y pasas, todo muy rico. También pedimos dos fuera de carta, croquetas de salmorejo con jamón y mero empanado. Las croquetas estaban cremosas pero no líquidas, acompañadas de mayonesa de pimentón picante, una idea muy creativa y muy buena. Y el mero empanada estaba riquísimo, tanto que repetimos, el empanado tenía mucho sabor a diferentes hierbas y también va acompañado de una mayonesa con un toque de naranja. Y por último, un exquisito confit de pato con crema de boniato y aroma de vainilla, que sirven echándole por encima peta zetas. La carne esta muy bien hecha, y casi que me gusta más la crema, que es muy fina y está riquísima.

Terminamos con los postres, la maceta Jamátelo, que es una base de crema de fresa con migas de Oreo, muy bueno para los fans de la famosa galleta, y crujiente de leche frita con aroma de azahar, también me gustó mucho.

Sin duda, lo recomiendo y seguiremos volviendo, no sólo por la comida, si no también por la atención.

Pimientos del piquillo rellenos de queso Philadelphia con pasas y nueces (4.60€)

Ensaladilla de mejillones en escabeche con mayonesa de mortadela (3.60€)

Queso apolonio y queso al romero con crema de castañas (8.20€)

Croquetas de salmorejo con jamón (8.90€)

Mero empanado

Confit de pato con crema de boniato y aroma de vainilla (12.80€)

Maceta Jámatelo (4.20€)

Crujiente de leche frita con aroma de azahar (4.50€)

Calle Sacrificio, 2

Sevilla

9

Ruido

9.0/10

Comida

10.0/10

Precio

8.0/10

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