Eslava
Hemos estado comiendo en este bar que tanta fama y buenas opiniones tiene. No admiten reserva y está siempre lleno y con lista de espera por muy temprano que sea. Nosotros llegamos a las 13:45 y ya estaba lleno. Nos apuntaron en la lista y tuvimos que esperar una media hora. El sitio es pequeño y hay mucha gente, tanto en barra como en mesas. Las tapas no son caras aunque son más bien pequeñas.
«Yema sobre bizcocho de boletus y vino caramelizado» (2,90€)
Esta tapa que tiene el primer premio Sevilla en boca de todos 2010. Está buenísima y las camareras estaban continuamente sacandolas, el 90% de las mesas la pidió.
«Coquinas al ajo y aceite» (7,90€)
Esto no estaba nada bueno, estaban casi crudas.
«Un cigarro para Becquer» (2,90€)
Otra tapa que tiene el primer premio Sevilla en boca de todos. Una presentación original y muy bonita. Es un rollito con un relleno cremoso de chocos y calamares en su tinta. Viene acompañado de mayonesa.
«Tataki de buey» (4,50€)
Muy buena materia prima y muy bien hecho. Acompañado de gominolas de jengibre y rodajas de pepino.
«Costillas a la miel» (2,90€)
Muy bueno, sobre todo la salsa de miel.
«Mi cuit de foie sobre pan de avellana americana» (3,50€)
Son bolitas de foie de textura cremosa sobre pan de avellana americana.
Calle Eslava, 3
Sevilla
