Salvador Rojo
Hace unos días fue mi cumpleaños y como regalo me han invitado a comer en el restaurante Salvador Rojo. Es un sitio de ambiente cálido y tranquilo. Ofrece un menú degustación que comparando con otros restaurantes de Sevilla está muy bien de precio. Los platos no son pequeños, están todos muy buenos y con una presentación cuidada. El menú tiene un precio de 48€ y con maridaje 58€.
«Aceitunas, surtido de panes, picos y regañá y aceite de oliva»
«Esparragos blancos con espuma de mayonesa, ostra especial nº2 y ensalada de marisco»
«Taco de foie-grass y manzana verde con mermelada de cebolla y ciruela confitada al P.X.»
«Huevo escalfado con cebolla caramelizada y guiso de manitas, esparragos verdes y crujiente de tomate y sesamo»
«Merluza de pincho al horno con salsa de piquillos y verdura salteada»
«Lomo de buey gallego con pure cremoso de patata, yuca frita y salsa de asado»
«Surtido de quesos con mermeladas y jaleas»
«Cremoso de chocolate negro, sopa de chocolate blanco, helado de vainilla, pan de especies y crujiente de chocolate blanco»
«Café e infusion y petit fours»
Avda. Manuel Siurot, 33
Sevilla
