La gastroteca
Muy buenos dias, el sábado salimos a comer de nuevo en Gines, La Gastroteca, es un sitio al que ya hemos ido en varias ocasiones y nos gustó mucho. El servicio atento y con detalles, te sirven de entrada un aperitivo y a media comida un sorbete, y están atentos a reponer el pan sin necesidad de pedirlo. Aqui os muestro lo que pedimos.
«Crema de salmorejo» (4,90€)
De aperitivo nos pusieron un vasito con crema de salmorejo y nos gustó tanto que decidimos pedir un plato, la textura no es la normal del salmorejo, es crema, que tan de moda está ahora, es una textura más fina y cremosa.
A continuación «tabla de quesos nacionales» (6€)
De cantidad está cortito, pero los quesos estaban todos muy buenos, vienen acompañados de almendras.
Luego pedimos «virutas de fioe con aceite de albahaca y paté casero» (8€)
El foie como siempre, riquísimo, para mi gusto mejor acompañarlo con el aceite de albahaca, pues enmascara mucho el sabor, y está tan bueno, que mejor comerlo tal cual. 
Esto es «berenjena empanada con pan de especias y queso de cabra gratinado» (5,50€)
Con este plato repetimos, pues nos gustó mucho la vez anterior y quisimos volver a disfrutar de él. Tiene una textura muy suave, tanto la berenjena como el queso, esta muy bueno.
Por útimo tenemos «turbante de secreto con salsa de foie» (8.15€)
Un plato buenísimo, el secreto muy bien de punto y la salsa esta riquísima.
Para terminar, el postre «croquetas de chocolate blanco» (5€)
En mi opinión caro para la poca cantidad. Son croquetas pequeñas, el relleno esta bueno pero el rebozado es muy gordo y se impregna mucho de aceite.
