Lobo López
Tenía muchas ganas de conocer este nuevo restaurante porque me habían hablado muy bien de él por diferentes sitios. Nada más entrar se palpa la esencia del grupo al que pertenece,»La vida en tapas», donde están también, Chifa, Nazca, Dúo Tapas, Sidonia y Gigante. La decoración es preciosa, de estilo tropical, con mucha vegetación y colores claros. Además de un impresionante muro esculpido. La cocina está totalmente abierta al patio, que la convierte en un atractivo para los comensales.
La amplia carta cuenta con tapas y platos, entre ellos algunos de cocina internacional y todos son creaciones originales con muy bonita presentación.
«Fresón de foie» (5.50€)
Siempre que leo foie en la carta tengo que probarlo. Está envuelto en mermelada de fresa sobre tierra de galleta lotus.
«Croquetas de carabinero» (3.10€)
Las croquetas son cremosas con un sabor picantito. Me gustaron mucho.
«Carbón de buñuelo de bacalao con alioli de albahaca thai» (3.50€)
A pesar del nombre y el color no sabe para nada a quemado, tiene un sabor suave a bacalao con un toque fresco del alioli.
«Alitas de pollo salteadas al wok con glaseado de rocoto» (3.50€)
El rocoto es un fruto peruano muy picante, a pesar de ello, las alitas no son extremadamente picantes. Están tiernas y muy buenas.
«Tibio de atún envuelto en panceta con leche de tigre nipona»
El atún es de muy buena calidad, la idea original con mezcla de culturas gastronómicas y el resultado un plato muy bueno.
«Magret de pato con piña asada» (4.20€)
El magret está muy bien, hecho, crujiente por fuera y sabroso por dentro. Acompañado de patatas y piña asada. Es de los platos que más me gustaron.
«Pollo satay balinés con espuma de coco» (4.20€)
Quisimos probar también alguna tapa de cocina internacional y nos decidimos por Bali. En general es un plato flojito, con sabor dulce y agradable a coco.
Y para terminar, por cortesía de la casa, espuma de pisco-sour.
C/ Rosario, 15
Sevilla
