Showcooking Masterchef en Lagares
Por casualidades de la vida conocí a la dueña del Restaurante Lagares y me estuvo contando el evento que tenía en su restaurante esa semana. Se trata de un showcooking con dos concursantes de Masterchef, Antonio Romero y Daniel. Me gustó mucho la idea y me pareció interesante asistir y conocer una experiencia nueva. Fue una cena para 50 personas en la que los chefs fueron explicando en vivo las elaboraciones de sus platos y a continuación la degustación.
Las elaboraciones me gustaron muchísimo, me parecieron originales, con buen producto y sobre todo buen sabor.
«Tartar de caballa sobre regañá con guacamole» (Daniel)
Fue un buen comienzo, es un bocado muy fresco y lleno de sabor.
«Torta Inés Rosales con hummus de albahaca, bacalao y mermelada de pimiento»
Me encanta la combinación de la torta Inés Rosales en tapas saladas. El hummus tenía un potente sabor a albahaca y el bacalao con la mermelada de pimiento estaba espectacular.
«Alita de pollo confitada con cebolla y salsa agridulce»
Muy buenas también las alitas, con la piel crujiente. La cebolla me gustó muchísimo, tenía un saborcito dulce muy bueno.
«Carrillada con glasé de higo y vino tinto y parmentier de patata»
Muy buen fin con esta carrillada que estaba increíble, tenía un sabor dulce muy rico y la parmentier muy fina y muy rica.
Glorieta El Garrotal, 10
Tomares (Sevilla)
