Dalí Cimena, una experiencia surrealista para comer en Dos Hermanas
Si Salvador Dalí hubiera decidido abrir un restaurante en Dos Hermanas, probablemente se parecería mucho a Dalí Cimena. Un espacio donde la gastronomía y el arte se dan la mano, con una decoración totalmente ambientada en el universo daliniano y una carta creativa que juega con los sentidos, sin perder el respeto por el sabor.
Desde que cruzas la puerta, el local ya te saca de lo cotidiano: detalles surrealistas, guiños al genio de Figueres y un ambiente cuidado que convierte la visita en algo más que sentarse a comer. Aquí se viene a vivir una experiencia.
Una carta creativa que sorprende (y convence)
Nuestra elección fue variada y muy bien equilibrada, ideal para compartir y descubrir la esencia de la cocina de Dalí Cimena.
Comenzamos con las Patatas Arrieras, una reinterpretación con encanto:
patatas panaderas bien hechas, acompañadas de alioli y gambas al ajo, donde el conjunto resulta sabroso, reconfortante y muy bien ejecutado. Un plato sencillo elevado gracias al producto y al equilibrio de sabores.
Seguimos con uno de los platos que más me conquistó: el Brioche de Pablo.
Dos unidades de pan brioche tostado, con atún rojo de Tarifa, pico de gallo con aguacate y una original deconstrucción de huevo macerado en soja. El sabor es espectacular, redondo, con una mezcla de texturas y matices que hacen que cada bocado tenga sentido. De esos platos que recuerdas.
Otra de las tapas más originales fue, sin duda, el donut de pringá con caldito de puchero.
Una propuesta muy creativa, diferente y sorprendentemente deliciosa. La pringá está melosa, llena de sabor, y el caldito acompaña a la perfección. Una tapa que demuestra que la cocina tradicional puede reinventarse sin perder su alma.
Para terminar, apostamos por la pata de pulpo a la brasa, bien marcada, tierna y con ese toque ahumado que nunca falla. Un plato que pone el broche final perfecto a la experiencia.
Dalí Cimena: arte, creatividad y buena cocina en Dos Hermanas
Dalí Cimena no es solo un restaurante bonito; es un sitio donde la creatividad se nota tanto en el entorno como en la cocina. Una propuesta diferente en Dos Hermanas, ideal si buscas algo original, platos con personalidad y un ambiente que se sale de lo habitual.
Un lugar muy recomendable para ir con calma, disfrutar y dejarse sorprender. Porque aquí, como diría Dalí, nada es exactamente lo que parece… pero todo sabe mejor de lo que imaginas.
