Naked and Sated

Una vuelta alrededor del tapeo y restaurantes sevillanos

Naked and Sated

En mi último viaje a Madrid no quise dejar de ir al restaurante del conocido chef Bosquet, donde sirven comida sin gluten, sin azúcares añadidos y sin harinas refinadas, comida sana y real.

A priori puede parecer una comida sosa, aburrida y sin sabor, pero para nada, los dos platos que probamos están riquísimos, bonitos a la vista, con ingredientes de primera y un sabor espectacular.

Lo primero que pedimos fue el gofre de patata, que lleva salsa de tomate casera, jamón ibérico, queso grana padano y salsa pesto de anacardos. Lo pedimos para compartir y nos ha gustado mucho, tiene mucho sabor.

Como plato principal pedimos unos huevos rotos, que llevan patata y batata a bastones hechas al horno, 3 huevos a la plancha, jamón ibérico, lascas de queso grana padano y rúcula. Este plato está increíble, además es bastante grande, no lo recomendamos para una sola persona.

Y para hidratarnos pedimos una kombucha Miwi de fresh mojito, que es una bebida probiótica fermentada a base de té. He probado alguna kombucha y no me ha gustado porque tenía un sabor amargo, pero esta sí me ha gustado, es un sabor fresco y cítrico y sabe a mojito.

Nuestra primera experiencia ha sido muy buena y la recomendamos 100%.

«Miwi mojito» (2.95€)

«Gofre de patata con jamón ibérico y queso parmesano» (8.50€)

«Huevos rotos» (12.50€)

Madrid

9.3

Comda

10.0/10

Precio

9.0/10

Ruido

9.0/10

 

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