12 tapas
Hemos ido varias veces al restaurante 12 tapas y esta vez nos llevamos la sorpresa de un cambio de carta que esta ocasión no fue grata. Anteriormente tenía varias tapas y algunas fuera de carta que iban renovando continuamente, por lo que cada vez que íbamos probábamos cosas nuevas. Le han dado un giro a la carta, que en principio por los precios no parece que sean tapas, pero sí que lo son. Tengo que decir que todo estaba buenísimo, muy elaborado, con ingredientes de mercado y de calidad, pero la relación precio – cantidad no me parece acertada. Me gustaba más antes, con precios más acordes a lo que son tapas.
«La encina del inglés» (6€)
Queso de cabra Florida sobre pan de tomillo, alioli de té y perlas de AOVE. El queso tiene un sabor muy suave, me gustó, pero me lo esperaba con un sabor más potente.
«Inés» (6€)
Foie al palo cortado sobre torta de naranja de Inés Rosales. Esta tapa sí me gustó muchísimo, aunque de cantidad es muy cortita, está buenísimo.
«Presa del deseo» (7€)
Presa ibérica asada sobre praliné de almendras y algarroba. Pienso prácticamente lo mismo, esta buenísima, la presa jugosa y muy bien hecha, pero de cantidad justa.
«La burguesita» (7€)
Hamburguesas a cuchillo y tenedor con mayonesa de ajo negro y brotes de rábano. Aunque un poco más difícil de comer que la hamburgusita tradicional con su pan arriba, me gustó.
C/ Párroco Antonio Pastor Portillo, 2
Castilleja de la cuesta (Sevilla)
