Zelai
Después de un tiempo desaparecida por las vacaciones volvemos a la carga y tengo varios restaurantes de los que hablaros en los que he estado este verano.
En esta ocasión os cuento sobre mi experiencia en Zelai, un restaurante que tenía en mente visitarlo desde hace ya tiempo porque me llamó la atención la creatividad de los platos y las opiniones que había leído sobre él. Siento decir que no estuvo a la altura de mis expectativas, me resultó caro en proporción al tamaño y creatividad de los platos, al leer la carta y ver los precios parece que son raciones, pero en realidad son tapas. Es una cosa que llevo viendo un tiempo en varios gastrobares y en mi opinión no me parece bien, se está cambiando el concepto de «tapas» que a la mayoría nos gusta para poder probar cosas diferentes.
«Taco de foie fresco con sal de vino tinto y pan salado» (14€)
Como ya habéis podido saber, a mi me encanta el foie, ya sea micuit o a la plancha. Este plato me gustó mucho, pero me parece excesivamente caro.
«Salmorejo de temporada» (5.90€)
Preguntamos cual era el salmorejo y en ese momento tenían el clásico, pero en vez de jamón y huevo llevaba atún, no está mal, pero me pareció simple, y me vuelvo a repetir, el precio bastante alto para lo que es.
«Rissoto de Idiazábal» (7.90€)
Risotto de queso Idiazábal y boletus. Estaba bastante bueno.
«Pápada ibérica a baja temperatura glaseada géle de palo cortado Lustau» (7.50€)
Es un plato que nunca había probado y me decidí por probar cosas nuevas. No se si estaba bien cocinado o mal porque no tengo con qué comparar, pero no fue de mi gusto, además es una ración muy pequeña.
«Tarta de zanahoria» (5€)
El postre me encantó, es una tarta que me gusta bastante en general y aquí no me defraudó.
C/ Albareda, 22
Sevilla
