Gloria Bendita
Hacia ya tiempo que no veníamos a este restaurante y la impresión que nos hemos llevado esta vez ha sido bastante agradable.
Hemos encontrado como cambio la incorporación de algunas tapas más elaboradas, sin dejar de lado tapas más normalitas como montaditos o tapas para niños, por lo que vale para toda la familia.
Hemos querido probar una variedad de tapas diferentes, empezando por un lingote de foie al oloroso sobre torta de Castilleja de la Cuesta, que estaba realmente bueno. Continuamos con un pulpo con parmentier, que estaba bueno, pero para mi gusto demasiado picante, no contrastaba bien con la suavidad del parmentier. Luego nos sirvieron un crujiente de pollo con salsa brava, una tapa más normalita. Después probamos berenjenas fritas con queso y miel de caña, bastante buenas, pero el queso demasiado suave. Por último, siempre me gusta probar el pan bao, en esta ocasión, relleno de carrillá y huevo de codorniz. Estaba bueno pero estaba tostado, no estaba hecho al vapor como normalmente se prepara esta pan y a mi personalmente me gusta mucho más.
«Lingote de foie al oloroso sobre torta de Castilleja» (3.50€)
«Pulpo con parmentier» (4.50€)
«Crujiente de pollo con salsa brava» (3€)
«Berenjenas con queso y miel de caña» (3€)
«Pan bao con carrillá y huevo de codorniz» (3.50€)
Av. Plácido Fernández Viagas, s/n
Castilleja de la cuesta (Sevilla)
