La Pepa
Hemos venido a conocer este restaurante de tapas situado en lo que antes era Huerta la Merced. En este nuevo local se ha quedado parte del equipo del antiguo restaurante. El concepto es muy parecido, una zona de tapas y otra zona de restaurante con más intimidad.
El equipo se nota que está bien formado y dan un trato muy correcto, pero el servicio fue un poco lento, no sé si será porque están empezando o porque ese día estaba casi completo.
«Foie de pato cocido con paño con perlas de vino» (6€)
Con lo que me gusta el foie no podía dejar de pedirlo, pero en esta ocasión no me gustó. La textura me resultó muy mantequillosa y el sabor muy fuerte.
«Adobo bien mesabe de San Fernando» (10€)
Para mi gusto los trozos son demasiado pequeños y quizá le falta un poco de sabor más potente, pero está bueno.
«Risotto de boletus» (4.50€)
No esta mal, pero no me destacó mucho.
«Porra antequerana con escabeche de atún rojo» (4.50€)
Me lo esperaba servido en cuenco como salmorejo, que la porra fuera más protagonista, pero en este caso el producto que más destaca es el atún, aunque de sabor está bueno.
«Huevo a baja temperatura con parmentier, ajetes y jabugo» (2.75€)
Esta cazuelita sí me gustó mucho. Siempre es un acierto un bueno huevo con la yema cremosa y un parmentier de patata.
«Boquerones fritos al limón con lactoalioli» (4€)
Muy buenos los boquerones al limón y me ha gustado la idea de mojarlos en lactoalioli, que tenía un sabor suave.
«Magret de pato con salsa teriyaki» (6€)
No me convenció mucho la combinación del magret con la salsa teriyaki, además me gusta el magret menos hecho.
Avenida de Europa, 9
Gines
