Thebussem
Hemos decidido volver a este restaurante por lo bien que comimos el año pasado y así aprovechamos y pasamos el día en la playa. En esta ocasión repetimos algunos platos, puesto que la carta era la misma pero la presentación era diferente, y probamos otros nuevos. Los platos son espectaculares, tanto en presentación como en sabor.
«Aperitivo»
Esto es un aperitivo que nos sirvieron, tosta con tomate y jamón.
«Corte caramelizado de manzana, queso de cabra y foie» (14€)
Una exquisitez que se unta en tostas y viene acompañado de kiwi desecado, pipas y pasas.
«Terrina de foie» (13€)
Terrina de foie casero con compota de frutas.
«Tempura de verduras y emulsión de soja» (9,50€)
Tiras finas de verduras fritas en tempura acompañadas de una emulsión de salsa de soja.
«Presa al estilo del Dr. Thebussem» (18€)
Presa cocinada a baja temperatura sobre piña asada y zanahoria.
Hotel Isla Canela Golf
C/ Golf Norte, s/n
Isla Canela (Huelva)