Sibaritapas

Una vuelta alrededor del tapeo y restaurantes sevillanos

Ruta de Pintxos Vitoria

En mis vacaciones hemos estado en el País Vasco, en concreto en Vitoria porque queríamos hacer una ruta por los mejores bares de pinchos. Nos documentamos antes en internet de los sitios que podíamos visitar y así lo hicimos. JG BAR Precio pincho: 2.20€ Mejor pincho: Croqueta de queso idiazabal y nueces C/ Eduardo Dato, 27…
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El Picoteo

El Picoteo es un bar de tapas con una amplia terraza al aire libre donde tienen productos de nuestras costas, mariscos, chacinas y tapas variadas.   «Ensaladilla» (2,10€)     «Gambas de Huelva» (12€) Ración de gambas blancas de Huelva.   «Aliño de huevas» (2,10€) Generosa tapa de aliño de huevas.   «Croquetas caseras» (2,30€)…
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Thebussem

Hemos decidido volver a este restaurante por lo bien que comimos el año pasado y así aprovechamos y pasamos el día en la playa. En esta ocasión repetimos algunos platos, puesto que la carta era la misma pero la presentación era diferente, y probamos otros nuevos. Los platos son espectaculares, tanto en presentación como en…
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Dmercao

Dmercao es un restaurante del chef sevillano Jorge Manfredi que mezcla las raices de la cocina mediterránea con la cocina japonesa. Tiene una zona de mesas altas para tapas (tengo que avisar que son súper incómodas)  y otra de mesas bajas para platos. Nosotros optamos por las tapas. «Salmorejo de naranja con mojama» (3€) Sorprendente…
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Puratasca

Por una recomendación decidimos conocer este sitio. De primeras cuando entras el aspecto es de un bar de barrio típico, nada acorde con la carta que ofrecen, con tapas elaboradas y originales, pero muy corta y con precios altos para la cantidad del plato. «Foie con chutney de manzana» (6,20€) Un plato casero 100%, con…
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Sasha

Después de un largo día de trabajo nos vamos a comer a este moderno bar de Tomares. La decoración es modera con aires zen. La carta es de cocina de autor con tapas elaboradas y originales. Llegamos a las 15:30 y no nos dio tiempo a pedir mucho porque la cocina cerraba a las 16:00,…
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La dulceria de Manu Jara

Manu Jara es una taller de pastelería artesana situada en Triana donde ofrecen postres de autor con una cuidada presentación y un sabor espectacular. También tienen bollería francesa y panes. Nosotros nos decidimos por estos, pero fue difícil la decisión, pues todos tenían una pinta impresionante y una mezcla de sabores muy originales. «Chancla de mojito»…
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Tapaolé

De nuevo en tapaolé, pero esta vez con nueva carta y nueva mecánica. Hay tres tipos de menús, corto, largo e infinito. El corto incluye 3 tapas por 3,99€ (bebida no incluida), el largo incluye 6 tapas por 7,50€ (bebida no incluida) y el infinito incluye todas las tapas y bebidas que queramos por 14,95€.…
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La era

Salimos por la noche a tomar unas tapitas y probamos este bar de Gines. Está un poco escondido en una calle estrecha, pero tiene parking propio. En la carta tiene una gran variedad de tapas traicionales, montaditos y también algunas tapas de cocina creativa. «Montadito la era»(3,50€) Montadito de presa ibérica, jamón ibérico y queso…
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La pepona

Hace muchos años fuimos a un restaurante llamado Binomio que nos gustó mucho pero que cerró al poco tiempo. Ha sido una sorpresa descubrir que este bar de tapas está regentado por parte del equipo de aquel restaurante, y más todavía que mantengan en carta un postre que se me quedó grabado en la mente…
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